Идеальные пельмени в Екатеринбурге: гид по гастрономическим местам

Ищете в Екатеринбурге пельмени, которые запомнятся? «Уральский меридиан» и телеканал ТНТ составили краткий гид по четырем знаковым местам, где пельмени — это не просто пункт в меню, а целая гастрономическая концепция.

• Ресторан «Два Деда»
  Здесь ставят на контраст: пельмени против чебуреков. Чтобы оценить аргументы пельменной стороны, можно заказать сет из восьми видов — от классических мясных до необычных, например, с грибами или в чёрном тесте. Фирменная находка — пельмени с майонезом.
• Дом уральской кухни Kitchen
  Это место стремится показать уральскую кухню с новой стороны. В меню нет привычных мясных пельменей. Вместо них — авторские варианты, например, с груздями и икрой форели.
• Ресторан «Барборис»
  Шеф-повар предлагает свою интерпретацию русской кухни. Пельменное меню лаконично: всего две позиции, но тщательно продуманные. На выбор — нежные из щуки или насыщенные из трёх видов мяса.
• Ресторан «Паштет»
  Атмосфера здесь напоминает загородный дом, а пельмени — часть уютного ритуала. Дополнительный шарм месту придаёт рыжий кот Паша, который часто встречает гостей.

Поиск идеальных пельменей — это история о выборе, вкусах и о том, где и с кем нам по-настоящему тепло и хорошо. Такая мысль звучит и в романтической комедии «Равиоли Оли», где главная героиня ищет своё призвание и любовь на пельменном заводе в провинциальном городе Нижние Теплышки. А в жизни совсем недавно шеф Георгий Матвеев из Екатеринбурга буквально воплотил этот сюжет, пригласив исполнительницу главной роди Ольгу Бузову на свидание с десертом-равиоли — итальянской вариацией пельменя.

Может, и ваша история начнется с выбора того самого блюда и места. Смотрите трогательную и смешную историю в кинотеатрах с 5 февраля, и кто знает, куда вас заведет вкусное путешествие.