Роскачество обнаружило кишечную палочку и плесень в растительных котлетах
В ходе проверки выявилась серьёзная проблема. Большинство таких продуктов невозможно однозначно идентифицировать по действующим техническим регламентам, а отдельного ГОСТа для них пока не существует. Юридически эти котлеты часто не являются полуфабрикатами, поэтому для них фактически отсутствуют обязательные требования безопасности. В связи с этим товары исследовали на соответствие опережающему стандарту Российской системы качества, который в будущем может лечь в основу государственного стандарта на данную продукцию.
Наивысший балл в исследовании получили котлеты марки Hi. Их продукт не только соответствует всем обязательным требованиям, но и опережает нормативы стандарта Роскачества, что даёт производителю право претендовать на присвоение российского Знака качества.
При этом котлеты пяти марок - CreativePea, "НЕМЯСО", "Не Чикен", Awake Power и Vego - нарушили обязательные требования технических регламентов. Нарушения касаются микробиологических показателей и правил маркировки.
В продукции обнаружено чрезмерное количество микроорганизмов (Awake Power и Vego), бактерий группы кишечной палочки (Awake Power, Vego, Green Wise), дрожжей (Awake Power, CreativePea) и плесеней (Awake Power, Vego, "НЕМЯСО"). В одном из образцов общее число микроорганизмов превысило безопасный уровень в 24 раза, а также были найдены дрожжи, плесень и кишечная палочка.
Кроме того, в двух торговых марках выявлены незаявленные в составе консерванты, однако их количество не превышает допустимых норм. Масса нетто оказалась меньше указанной на упаковке в одной продукции. Эксперты высказали замечания к цвету, вкусу или запаху продукции пяти торговых марок.
Несмотря на растительный состав, в котлетах двух марок была обнаружена ДНК курицы. Специалисты считают наиболее вероятной причиной этого контаминацию - случайное попадание следов животного продукта на производстве.