В какой день нужно начинать печь блины на Масленицу: запомните раз и навсегда
Начинать печь блины на Масленицу по традиции нужно в первый день масленичной недели – в понедельник, который называется «Встреча».
Именно с этого дня Масленица официально вступает в свои права, хозяйки достают сковороды, запасаются мукой, маслом, молоком и пекут первый блин, а заодно планируют, кого звать в гости и к кому сами пойдут на угощение.
Первый блин по старому обычаю не съедали сами: его отдавали бедным или оставляли «за помин усопших», чтобы попросить благополучия для семьи и доброй весны. Поэтому если хотите соблюдать традиции «как положено», ориентируйтесь не на произвольную дату, а именно на начало масленичной недели – понедельник, а не субботу или воскресенье до нее.
Масленица длится семь дней, и у каждого дня свое название и свой «режим» блинов, но старт всегда один – понедельник «Встреча», когда пекут первые, чаще всего самые простые блины, чтобы обозначить начало праздника и «позвать» весну. Во вторник начинают активные гуляния, катаются с горок и ходят друг к другу «на блины», но именно понедельник считается точкой отсчета, когда блины уже не просто еда, а обязательный символ праздника. В среду наступает «Лакомка» – день, когда блинов на столе становится больше, появляются сложные начинки и основные семейные застолья, но ждать до среды, чтобы начать их печь, с точки зрения традиций поздновато.
Если смотреть на ближайшую Масленицу 2026 года, масленичная неделя продлится с 16 по 22 февраля, а первый день – понедельник 16 февраля. Значит, в 2026 году правильно начинать печь масленичные блины уже утром 16 февраля: первый блин – «обязательный», символический, остальные – для семьи, гостей и тех, кого хотите порадовать. Многие хозяйки по привычке начинают жарить блины еще в выходные накануне, но с точки зрения народного календаря это скорее «разогрев», а не сама Масленица: настоящие масленичные блины считаются именно теми, которые испечены в дни масленичной недели, начиная с понедельника.
Если хотите запомнить «раз и навсегда», достаточно одной простой формулы: смотрите, какого числа в конкретном году начинается Масленица, и ставьте начало блинопека на первый ее день – понедельник «Встреча», когда по традиции появляются первый блин, первые гости и первые планы на всю масленичную неделю.