Мясо от Ларисы — невероятно нежное и сочное жаркое от Рубальской, ум отъешь да пальчики оближешь

Вкуснятина-то какая

По какой-то таинственной причине далеко не у всех получается по-настоящему хорошее жаркое с говядиной... Возможно, дело в рецепте? Наверное, вы никогда не готовили его так, как готовят в семье Ларисы Рубальской! Ничего, это можно исправить — рецептом поделились в канале «Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды».

Реально домашнее блюдо, которому самое место в уютном и теплом семейном кругу. То есть, на семейном застолье! Как по поводу, так и без. Приготовить жаркое способом Ларисы Рубальской можно на плите, и вы даже не заметите разницы с настоящим русским рецептом в печи.

Итак, разогреваем на сковороде масло, а потом отправляем туда по очереди разные ингредиенты. Сначала — нарезанную кубиками 1 луковицу, затем — крупно нарезанную 1 морковь. Овощи обжариваем до мягкости, а потом выкладываем к ним крупные куски 400-500 грамм говядины.

Секрет в грибах! С ними жаркое становится особенно ароматным — подойдут белые или шампиньоны, где-то 150-200 грамм. После того, как у нас уже слегка схватились грибы с мясом и овощами, добавляем картофель — крупные куски 4 картофелин. Солим по вкусу.

А потом заливаем все это мясным бульоном, не водой! Надо, чтобы он полностью покрыл всю нашу мясно-грибно-овощную смесь. Томим под крышкой и тушим на медленном огне до готовности. Все! Ранее мы рассказывали, как приготовить роскошный медовый торт.

Фото: Freepik