Блиндекс нового года. Важнейшие продукты незначительно подорожали
За длинные новогодние праздники цены на продукты из социального перечня почти не изменились. Чтобы порадовать себя десятком блинов, в магазин пришлось бы сходить за пшеничной мукой, пакетом молока и другими ингредиентами, и такой «блинный набор» с 76,24 руб. 22 декабря подорожал до 76,38 руб. 12 января (рост на 0,18%). И это при том, что цены только с 1 января выросли на 1,26%, посчитали в Росстате. 22 декабря 2025 года, для сравнения, ведомство зафиксировало инфляцию на отметке 0,2%.
Соотношение изменения цен на «блинные» продукты и остальные товары и услуги, или блиндекс, который aif. ru рассчитывает по свежим данным Росстата, с 1 по 12 января составил 0,14. Классический рецепт блинчиков не включает в себя слишком дорогостоящих ингредиентов — яйца, мука, молоко, масло, соль и сахар. Эти продукты покупают все, а значит, и инфляция по ним тоже касается большинства граждан.
«Такой серьезный рост в 1,26% произошел на фоне повышения НДС с 20% до 22%, — комментирует aif. ru экономист, доцент РГУ СоцТех, член Общественного совета при Минобрнауки РФ Инна Литвиненко. — Среди других причин — рост цен на бензин и дизельное топливо (на 1,2% и 1,3% соответственно — прим. ред.) и повышение стоимости проезда. Также, напомню, с 1 января во всех регионах России выросли тарифы ЖКХ».
В «блинном» перечне выросли цены на муку (с 55,79 руб. до 56,48 руб. за килограмм) и молоко (было 97,65 руб., стало 98,05 руб.). Остальные продукты незначительно подешевели. При этом, как свидетельствуют данные Росстата, продовольственные товары на новогодних праздниках подорожали на 1,4%, непродовольственные — на 0,74%, услуги — на 1,81%. Такая разница объясняется тем, что перед Новым годом мы успели как следует закупиться, считает эксперт.
«Весь декабрь мы активно ходили в магазин и закупались продуктами к новогоднему столу, — объясняем она. — А на новогодних праздниках из дома мы частенько выходим неохотно, спрос на продукты падает. Более того, цены на товары, которые входят в перечень социально значимых (туда как раз-таки и включены молоко, масло, яйца и другие "блинные" ингредиенты), находятся на особом контроле государства, поэтому производители и торговые сети стараются контролировать наценки на них».