Открыла лайфхак для разделочных досок - запахи лука и рыбы больше не въедаются. Хозяйкам стоит взять на заметку

Деревянные разделочные доски впитывают запахи и задерживают частицы продуктов в пористой структуре. Использование агрессивной бытовой химии для их обработки не всегда безопасно, так как ПАВ могут оставаться в волокнах древесины. Оптимальной альтернативой станет сочетание крупной соли и лимонного сока, которые работают как деликатный абразив и природный антисептик.

Древесина обладает естественными бактерицидными свойствами, однако глубокие порезы от ножа становятся местом размножения микробов. Исследования показывают, что на деревянных поверхностях бактерии погибают быстрее, чем на пластике, из-за способности волокон вытягивать влагу из клеток микроорганизмов. Поваренная или морская соль усиливает этот процесс, механически удаляя загрязнения без повреждения материала. Если вы ищете другие экологичные способы уборки, средство из мандариновых корок также эффективно справляется с очисткой кухонных поверхностей.

Для глубокой очистки доски необходимо выполнить несколько простых шагов. Сначала поверхность нужно сполоснуть водой, после чего обильно посыпать солью. Половинка лимона используется вместо губки: ею следует втирать соль в древесину круговыми движениями, слегка надавливая на плод. Лимонная кислота растворяет жир и нейтрализует резкие ароматы рыбы, лука или чеснока.

• Оставьте соляную пасту на поверхности на 10 минут
• Промойте доску под проточной теплой водой
• Тщательно вытрите изделие сухим полотенцем

Основатель проекта "Едим Дома" Юлия Высоцкая рекомендует проводить такую процедуру не реже одного раза в месяц для поддержания гигиены. Для защиты от влаги и трещин на абсолютно сухую поверхность можно нанести тонкий слой пищевого минерального масла. Хотя от накипи в чайнике лимонный сок в чистом виде помогает реже, для ухода за инвентарем этот метод считается эталонным.

Также ранее мы писали, что жесткая вода с концентрацией солей более 200 мг/л провоцирует рост бактерий Serratia marcescens в сантехнике. По данным специалистов, 12% раствор лимонной кислоты при температуре 50°C разрушает известковые отложения в несколько раз быстрее обычного. Для удаления стойкого минерального налета эксперты советуют добавлять в состав небольшое количество перекиси водорода.