Забудьте о солянке: врач назвал лучший суп от похмелья после праздников

Гастроэнтеролог объяснил, какой суп на самом деле лечит после застолья.

Традиция "лечить" последствия бурного новогоднего застолья наваристой солянкой или острым харчо может нанести серьёзный удар по здоровью. Гастроэнтеролог Сергей Лопатин в беседе с Lenta.ru предупредил жителей России, что жирные мясные бульоны в период восстановления после праздников — это опасная ошибка, которая лишь затягивает интоксикацию.

По словам эксперта, такие популярные блюда, как хаш или солянка, создают колоссальную нагрузку на печень и поджелудочную железу. Вместо того чтобы очищать организм от продуктов распада алкоголя и справляться с последствиями переедания, внутренние органы вынуждены тратить все ресурсы на расщепление тяжёлых животных жиров. Это не только замедляет восстановление, но и может спровоцировать обострение хронических заболеваний.

Идеальным "реаниматором" для пищеварительной системы врач назвал классический куриный суп на лёгком бульоне. Его польза заключается в мягком воздействии на слизистую желудка, которая была раздражена спиртным. Куриный бульон запускает ленивое пищеварение и восполняет баланс жидкости, не перегружая ЖКТ.

Для тех, кто предпочитает обходиться без мяса, отличной альтернативой станут постные овощные супы, лёгкие щи или постный борщ. Эти блюда способствуют плавному оздоровлению и помогают организму быстрее вернуться в рабочую форму после затяжных каникул.