Роспотребнадзор выявил нарушения по организации питания в 76% школ Саратовской области
Выявлены нарушения по организации питания в 76% школ.
- 52% - нарушения уборки помещений, обработки инвентаря, мытья посуды, использование инвентаря не по назначению;
- 14% нарушения в документах;
- 10% нарушения условий хранения продуктов;
- 7% нарушения маркировки продуктов;
- 5% несоответствие фактического меню утвержденному.
Кроме того использовались запрещенные продукты (сухие концентраты (кисель), не соблюдались сроки годности и условия транспортировки продуктов и др.
Из 438 проверенных меню 9 не отвечали требованиям по суммарному объему завтрака и обеда, по массе порций, по энергетической ценности и содержанию основных пищевых ингредиентов по возрастным группам детей.
С реализации снято 217 кг пищевой продукции с нарушениями условий хранения, требований к маркировки и истекшим сроком годности.
Различные нарушения выявлены в школах Балашовского, Ершовского, Турковского, Краснокутского, Татищевского, Лысогорского, Вольского, Хвалынского, Марксовского районов.
Напомним, в Саратовской области с 2026 года будут бесплатно кормить школьников 5-11-х классов в малых и средних населенных пунктах.