Роскачество выявило кишечную палочку в красной икре пяти торговых марок
По результатам лабораторных испытаний, пять продуктов соответствуют как обязательным требованиям, так и требованиям стандарта Российской системы качества. Это икра торговых марок «Очень нежная», «Камчатское море», «ВкусВилл», «Сахалинский икорный дом», Metro Chef. Обязательным требованиям соответствует икра под ТМ «Тунгутун», «Корсаков», «Путина», «Меридиан», «365 дней».
В икре пяти торговых марок были выявлены бактерии группы кишечной палочки. Это икра «Московский рыбокомбинат», «Русское море», «Красное золото», «Деликатеска» и «Красная икра».
В икре двух торговых марок «МорМер» и «Горчаков» выявлено превышение КМАФАнМ (общая бактериальная обсемененность). В продукте торговой марки «Москва на волне» есть превышение нормы по количеству дрожжей.
При этом во всей проверенной икре не обнаружились патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонелла, сульфитредуцирующие клостридии, золотистый стафилококк и плесень. Также Роскачество не выявило в продукции паразитов или наличие их личинок.
Расхождения между фактической и заявленной массовой долей белка и/или жира выявлены у икры торговой марки «Русское море», «Горчаков», «МорМер», «Тунайча».
В икре «Горчаков» выявлен недовес, а в икре «Ашан» обнаружена незаявленная в маркировке бензойная кислота. В икре торговой марки «Авача» вместо заявленной икры горбуши оказалась икра кеты.
При этом в Роскачестве добавили, что в икре лососевых рыб стало больше соли.
Ранее Роскачество провело масштабное исследование консервированного зелёного горошка. Была проверена продукция 20 торговых марок. Анализ проводился по трём ключевым направлениям: безопасность, качество и соответствие информации на маркировке.