Чем плоха курица из Светофора и можно ли покупать там другое мясо

Низкие цены в «Светофоре» манят, как магнит. Но когда дело доходит до мяса, восторг быстро сменяется недоумением. Чем же плоха та самая курица из Светофора, и стоит ли вообще рисковать, покупая там мясные продукты? Ответ может оказаться не просто разочаровывающим, а по-настоящему тревожным.

Феномен низкой цены: как им это удаётся?

Секрет дешевизны «Светофора» — не магия, а жёсткая экономическая модель. Магазины работают по формату «склад-магазин», экономя на всём: на аренде в промзонах, на персонале (товары лежат в коробках на паллетах) и на маркетинге. Огромные прямые закупки у производителей позволяют сбивать цену до минимума. Но здесь и кроется главный подвох: для сохранения сверхнизких цен часто закупаются товары упрощённого качества или из самого доступного сырья. Это не значит, что для «Светофора» шьют особо плохие футболки, но с продуктами, особенно скоропортящимися, история особая, пишет автор дзен-канала Мастер-Ок.

Курица-губка: мифы и суровая реальность

Легенды о «накачанных» курах обретают плоть, когда в руках оказывается тушка из «Светофора». Внешне — обычный цыплёнок-бройлер. Но уже при разморозке становится ясно, что это не так. Мясо буквально плавает в тазике с мутной жидкостью, а на поверхности тушки невооружённым глазом видны многочисленные проколы от инъекций. Это не конспирология, а суровая реальность птицеводства: мясо шприцуют растворами на основе фосфатов, которые удерживают влагу. Это увеличивает вес и, соответственно, прибыль. Вот чем на практике оборачивается покупка курицы из Светофора.

Что происходит на сковороде?

Процесс готовки превращается в битву с водой. Вместо аппетитной корочки курица тушится в собственном соку, который обильно выделяется при нагревании. Фосфаты не дают влаге выйти до покупки, но на сковороде их чары рассеиваются. В итоге получается безвкусное, «ватообразное» мясо, по консистенции напоминающее рыбу. Возникает резонный вопрос: а что происходит в организме человека, регулярно потребляющего такую «химическую» влагу? Гастриты, нарушения в работе почек и аллергии — вот лишь краткий список возможных последствий.

Можно ли покупать в Светофоре другое мясо?

С мясными полуфабрикатами и колбасами история та же. За мизерной ценой скрывается сырьё низшего сорта: механическая обвалка (перемолотые в пасту кости, хрящи, шкура), соевые наполнители и целый букет усилителей вкуса и консервантов. Питательная ценность такого продукта стремится к нулю. Покупать это можно разве что в ситуации крайней нужды, осознавая, что это не полноценная еда, а её суррогат. Чем плоха курица из Светофора, тем же грешат и сосиски, и котлеты. Здоровье — не та вещь, на которой стоит экономить таким способом.

Данная статья не является рекламой или антирекламой.