Бомбезный пирог к чаю: томленая сметана с клюквой – муж заявил, что другие десерты теперь есть не будет

Рассказываю пошагово, что делать

Если вы ценитель неприторных десертов без лишней сладости, то самое время вам приготовить клюквенный пирог к чаю на основе томленой сметаны. У себя дома сделала, теперь муж отказывается есть любые другие десерты и требует этот, пишет автор канала «Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук«.

Что нам нужно для теста:

100 граммов сливочного масла;

2 столовые ложки сметаны;

2 столовые ложки сахара;

1/2 чайной ложки разрыхлителя;

1,5 стакана муки.

Для заливки:

2 стакана жирной сметаны;

1 стакан сахара;

1 яйцо;

3 столовые ложки крахмала;

ванилин;

1 стакан клюквы.

Для начала нужно подготовить ягоды. Если они замороженные то нужно ошпарить их кипятком, подождать разморозки и просушить. Свежие ягоды нужно промыть и просушить. После в большой миске необходимо растереть масло с сахаром и сметаной, добавить к массе разрыхлитель и порциями вмесить муку. В результате должно выйти мягкое нелипкое тесто.

Далее необходимо раскатать тесто и выложить на круглую форму для запекания, предварительно выстеленное бумагой. Рецепт заливки проще некуда. Нужно смешать сахар, сметану, ванилин и яйцо, после чего постепенно добавлять крахмал. Потом нужно выложит клюкву на тесто, а сверху вылить заливку.

Пирог выпекается 30-40 минут при 180 градусах.

Ранее эксперт рассказал о главных секретах идеального грибного супа.