В школьных столовых предложили ввести систему питания "шведский стол"

В российских школьных столовых предложили ввести систему питания «шведский стол». Такое обращение депутат Госдумы Ирина Филатова направила на рассмотрение в Роспотребнадзор. По её словам, что родители школьников в своих обращениях часто критикуют вкусовые качества и потребительскую привлекательность питания в образовательных и медицинских учреждениях.

Нередко бывает, когда предоставляемое в школах питание, формально соответствует требованиям законодательства, но при этом не отвечает вкусовым потребностям детей. Депутат попросила Роспотребнадзор рассмотреть вопрос о нормативном закреплении и методической поддержке внедрения прогрессивных форм организации питания, доказавших свою эффективность в снижении объемов пищевых отходов. В частности, она привела в пример «шведский стол», об этом сообщается на сайте РИА Новости.

Также Ирина Филатова предложила Роспотребнадзору совместно с Минздравом и Минпросвещения разработать обновленные технологические карты и типовые меню, ориентированные на современные вкусовые предпочтения детей и содержащие улучшающие вкус технологии приготовления, разрешенные для детского питания.

«Усилить контроль за реальной, а не формальной, работой бракеражных комиссий, обязав их проводить ежедневную оценку вкусовых качеств с фиксацией результатов и принятых мер», - предлагается в документе.