Зачем нам нужны углеводы
Каждый, кто следит за своим здоровьем, должен хорошо и сбалансированно питаться
Но в последнее время появляется всё больше сомнений о пользе углеводов. Люди спрашивают: «Зачем они нам нужны? Правда ли, что от углеводов толстеют? Можно ли совсем исключить их из своего рациона?» Мы попытались найти ответы на эти вопросы и обратились за помощью к врачу-диетологу Марине Аплетаевой.
«Очень сложно представить нашу жизнь без сахара и сахаросодержащих продуктов, - считает врач-диетолог Марина Аплетаева. – В рационе людей они присутствуют на протяжении столетий. Попадая в наш организм, сахар преобразуется в глюкозу». Глюкоза выполняет важную функцию для человека как основной источник энергии, обеспечивая работу всех клеток организма, и в первую очередь, мышц, головного мозга, сердца. Эти органы особенно чувствительны к недостатку этого вещества, поскольку оно необходимо для их работы.
Поэтому люди, занимающиеся умственным трудом, спортом, да и просто ведущие активный образ жизни, иногда испытывают потребность в чем-то сладком. Это может быть кусочек шоколада, стакан …