Не ведитесь на эти уловки: вот как обманывают россиян, покупающих мясо

При покупке мясной продукции на рынках потребители часто сталкиваются с недобросовестными практиками со стороны продавцов.

Мошенники могут применять различные приёмы, чтобы ввести покупателей в заблуждение относительно качества и вида мяса, которое они предлагают, пишет источник.

Проблемы с "парным" мясом

На рынках и в магазинах часто можно встретить объявления о продаже «парного» мяса, что подразумевает его свежесть. Однако на деле это мясо, которое сразу после забоя не прошло охлаждения и сохраняет температуру тела животного (выше 35 градусов Цельсия) в течение первых четырех часов. Важно отметить, что такое мясо крайне редко оказывается в продаже, ведь для его хранения требуется охлаждение, чтобы избежать порчи. Обычно заявления о «парном» мясе являются лишь рекламным трюком, оправдывающим высокую цену на данный продукт.

Необычно низкие цены на вырезку

На рынках можно часто увидеть предложения о продаже «вырезки» по очень низкой цене. Однако следует помнить, что хорошая вырезка — это одна из самых ценных и нежных частей животного, расположенная под позвоночником и имеющая незначительный объём (всего несколько килограммов с одной туши). Эта часть не задействована в активных движениях, что делает её мягкой и дорогой.

К сожалению, на рынках часто под видом вырезки продают менее ценные части мяса, выдавая их за более дорогой продукт. В результате покупатели переплачивают за низкокачественное мясо.

Обман с свиной шеей

Свиная шея также ценится за свою нежность и хорошее содержание жира, занимая промежуточное положение между обычной мякотью и дорогой вырезкой. Некоторые недобросовестные продавцы могут смешивать настоящую свиную шею с более дешевыми кусками лопатки, выдавая их за свиную шею. При этом кусок может иметь форму «лампочки», что является признаком обмана. В итоге потребитель получает часть лопатки по цене свиной шеи.

Чтобы избежать подобного мошенничества, важно быть внимательным, задавать вопросы продавцам и по возможности приобретать мясо у проверенных поставщиков.