Сколько блюд можно приготовить из одной курицы? Эти советы позволят сытно накормить семью и всех гостей
Не секрет, что покупка целой курицы и самостоятельное ее разделывание — это более экономичный вариант, чем приобретение готовых частей. Обычно хозяйки предпочитают хранить отрезанные куски в морозильной камере, но есть возможность сразу приготовить несколько блюд, что особенно удобно при планировании большого мероприятия с гостями.
Эксперты «Едим Дома» поделились информацией о том, сколько различных блюд можно приготовить из одной курицы и как лучше использовать каждую ее часть. Разделав курицу, вы получите два филе грудки, два филе бедра, два маленьких филе, две голени и два крылышка. Не стоит забывать и о каркасе, спинке, костях бедра и фалангах крыльев — они тоже могут стать основой для вкусного супа.
Теперь можно дать волю своему кулинарному вдохновению и использовать все части курицы. Например, из филе грудки прекрасно получатся отбивные или рулетики. Два филе можно также использовать для приготовления фарша для котлет.
Из двух маленьких филе можно создать запеканку с овощами и грибами, а куриные голени и крылья отлично сочетаются с рисом. Это блюдо можно потушить с добавлением овощей и ароматных специй. Филе бедра будет отлично смотреться в салате: хотя мяса не так много, его вполне достаточно, чтобы сделать салат сытным.
А из оставшегося супового набора можно сварить наваристый бульон и использовать его для приготовления ароматного супа. В итоге из одной курицы можно приготовить пять различных блюд, которые вполне подойдут для праздничного стола.