Эта запеканка на второй день станет в 2 раза вкуснее: обалденное блюдо с фаршем
Золотистая сырная корочка, под которой скрывается ароматный рис, пропитанный томатно-сметанным соусом, и сочный фарш с луком и специями — идеальное сочетание для быстрой и вкусной запеканки. Приготовить её можно всего за полчаса.
Начните с обжаривания 400 граммов фарша с мелко нарезанным луком и двумя натёртыми морковками до румяной корочки. Добавьте два зубчика чеснока, две ложки томатной пасты, соль, перец и прованские травы. Отдельно отварите 250 граммов риса до состояния аль денте.
В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите слоями: половину риса, фарш, затем оставшийся рис. Залейте смесью из 200 мл сметаны и 100 мл молока, сверху равномерно распределите 150 граммов натёртого сыра.
Выпекайте при 190 градусах около 20 минут. Чтобы сохранить сочность, перед заливкой соуса проколите вилкой рис и фарш. Подавайте с зеленью. На следующий день блюдо становится ещё более насыщенным и ароматным.