Оказывается, идею легендарной закуски эпохи СССР украли у американцев: откуда пошла сосиска в тесте

Сосиска в тесте появилась благодаря Хрущеву.

​Сосиска в тесте была одним из самых популярных и любимых блюд в СССР, особенно среди школьников и студентов. Ее появление в Советском Союзе связано с визитом Никиты Хрущева в США в 1959 году. Однако история этого блюда начинается задолго до этого и охватывает несколько стран и культур.​

Сосиска в тесте впервые появилась в Германии XIX века. Там это блюдо было известно под названием Würstchen im Schlafrock, что переводится как «сосиска в халате». Немецкие пекари начали оборачивать сосиски в тесто и создали сытный перекус для рабочих и студентов. Со временем этот рецепт распространился и в соседних странах, приобретая местные вариации. ​

Например, в Великобритании аналогичное блюдо получило название pigs in a blanket, что переводится как «поросята в одеяле». Британцы адаптировали немецкий рецепт — завернули сосиски в слоеное тесто или бекон и создали закуску, ставшую особенно востребованной во время праздничных обедов. ​

В 1871 году немецкий эмигрант привез в США идею оборачивать сосиску не в тесто, а в хлеб, что стало основой для американского хот-дога. Хот-доги быстро обрели популярность и стали неотъемлемой частью американской культуры фастфуда.

Уже в 1959 году, на фоне холодной войны, президент США Дуайт Эйзенхауэр пригласил Никиту Хрущева посетить США. Во время этого визита Хрущев был впечатлен системой общественного питания и самообслуживания в американских закусочных, особенно концепцией хот-догов. Ему захотелось узнать, какое тесто используют для сосисок в тесте, как их готовят и как внедрить это в СССР. ​

Вернувшись на родину, Хрущев распорядился внедрить подобные блюда в советских столовых. Так в меню советских заведений общественного питания появились сосиски в тесте и булки с котлетами, ставшие аналогами американских хот-догов и гамбургеров. Эти блюда быстро завоевали популярность среди советских граждан благодаря своей простоте и сытности.

Сосиска в тесте стала неотъемлемой частью советской культуры питания, особенно в школьных и студенческих столовых. Это был идеальный перекус для людей, ведущих активный образ жизни. И даже после распада СССР сосиска в тесте осталась популярной закуской в постсоветских странах, вызывая ностальгию по временам детства и юности.