В одном из жилых домов Екатеринбурга обнаружили цех, в котором производили элитные сыры без необходимых сопроводительных документов. Об обнаружении производства сыров сообщает уральское управление Россельхознадзора. «В ходе проверки инспекторы зафиксировали, что на первом этаже жилого дома изготавливается сыр «элитных сортов». Производство осуществляется индивидуальным предпринимателем Цимфером Р.Ф. без оформления обязательных ветеринарных сертификатов — в нарушение требований Технических регламентов Таможенного союза. Между тем, производство было поставлено на поток — предприятие начало свою деятельность по изготовлению пищевой продукции с января 2025 года», — говорится в сообщении. Всего сотрудники ведомства изъяли 56 килограммов сыров. Продукция помещена на ответственное хранение без права продажи. Судя по всему, речь идет о лавке «CHEF Цимфер», которая предлагает покупателям «фермерские сыры от шефа». «Сыр от «CHEF Цимфер» изготавливается только из натурального молока. Фермерские сыры не содержат искусственных добавок, ароматизаторов — все натурально и полезно», — говорится на сайте лавки.
