Научное открытие: какой фрукт на самом деле самый полезный - лучше яблок и бананов

Традиционная мудрость о яблоке, заменяющем доктора, подверглась серьезному пересмотру благодаря исследованию ученых из Университета Уильяма Патерсона. Оказалось, что пальму первенства среди фруктов следует передать кислому цитрусу, который, несмотря на вызывающую гримасу кислинку, обладает поистине целебными свойствами.

Рейтинг самых питательных продуктов: неожиданные результаты

В ходе масштабного анализа 41 вида растительных продуктов специалисты оценивали содержание ценных микроэлементов, пищевых волокон и витаминов. Лидирующие позиции заняли зеленые овощи: шпинат, брюссельская капуста и стручковая фасоль. Среди фруктов настоящим сюрпризом стало 28-е место лимона, который превзошел все ожидания исследователей.

Феномен лимона: маленький фрукт с огромной пользой

Уникальность желтого цитруса заключается в рекордной концентрации:

• Аскорбиновой кислоты (витамина С)
• Биофлавоноидов
• Мощных антиоксидантов

Примечательно, что характерная кислота лимона не вредит организму, а напротив:

• Укрепляет иммунную защиту
• Повышает сопротивляемость заболеваниям
• Активизирует естественные процессы детоксикации

Диетологи рекомендуют обогащать лимонным соком:

• Питьевую воду
• Овощные салаты
• Супы и бульоны

Яблоки: достойный, но не лидирующий вариант

Хотя яблоки сохраняют статус полезного продукта, их питательная ценность оказалась ниже, чем у многих овощей, включая тыкву и морковь. Исследователи не предлагают полностью исключать яблоки из рациона, но подчеркивают, что по концентрации полезных веществ лимон представляет собой более мощный природный комплекс.

Как максимально использовать полезные свойства лимона

Эксперты предлагают несколько простых способов включения лимона в ежедневное меню:

• Добавлять дольки в травяные чаи
• Использовать сок для маринования рыбы
• Замораживать свежевыжатый сок в формах для льда
• Применять цедру для ароматизации блюд

Как отмечают специалисты по питанию, временный дискомфорт от кислого вкуса — незначительная плата за те неоценимые преимущества, которые дает регулярное употребление этого солнечного фрукта.

Читайте также:

• Кладем этот секретный ингредиент в лунку при посадке томатов —урожая будет так много, что хоть соседям раздавай
• Разрежьте пластиковую бутылку — и любой засор вылетит со свистом: не спешите вызывать сантехников
• Вбила кол при посадке картофеля - и бед не знаю: гениальный лайфхак, который увеличит урожай вдвое
• Хитрые хозяйки ставят дома 1 цветок: он избавит от моли навсегда - намного лучше нафталина
• 1 ложка в тазик: мебель будет как после магазина — избавитесь от пыли на несколько месяцев вперед