Гастроэнтеролог назвала причину головной боли после съеденного сыра
Специалист объяснила, почему сыр может спровоцировать головную боль. Все дело в одном из компонентов продукта.
По словам врача лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролога Екатерины Кашух, сыры содержат такое органическое вещество, как тирамин. Оно способно повышать кровяное давление и возбуждать нервную систему, передает Ямал1.
Из-за этого после употребления продукта многие могут столкнуться с головной болью.
Кроме того, как отметила эксперт, сыры являются достаточно калорийными, так как содержат молочный белок и жиры.
Однако большинство из них полезны, так как в их состав входят витамины А и группы В, включая В12, способствующий поддержанию энергии и работоспособности.
Менее калорийными сырами считаются моцарелла, адыгейский и рикотта. В то же время врач предупредила, что беременным, детям и людям с ослабленным иммунитетом не стоит есть сыров с плесенью из-за содержащейся в его составе бактерии, способной вызвать серьезные инфекции.