Тулякам рассказали, что обязательно ставили на стол крестьяне в XIX веке
Жителям Тульской области рассказали, что обязательно ставили на стол крестьяне в XIX веке. Об этом сообщила Наталья Демина, заведующая музейно-выставочным центром «Тульские древности».
У крестьян XIX века на столе обязательно должны были стоять 4 продукта. Это кувшин или крынка (ещё её называли махотка) с водой, квасом или каким-то другим напитком. Должна была быть и солонка. Наличие соли на столе говорило о гостеприимстве хозяев дома. Отсюда и поговорка «несолоно хлебавши», так как соль, как правило, не доставалась нежданным гостям.
На столе должен был стоять и хлеб. Его наличие говорило о зажиточном состоянии хозяев и о том, что гостей ждали. Масло так же было обязательным продуктом на столе.
Ранее мы сообщали о том, какие блюда XIX века готовят до сих пор. Меню того времени бчасто определялось особенностями натурального хозяйства.