Вспоминаем, сколько тысяч лет у нас на кухне одна и та же разделочная доска для хлеба, мяса и колбасы
Разделочные доски рекомендуется менять по мере их износа и загрязнения, чтобы избежать накопления бактерий и других микроорганизмов. Однако частота замены может зависеть от материала доски и условий её использования.
Деревянные доски
Дерево более пористое, поэтому оно быстрее впитывает запахи и влагу, что способствует размножению бактерий.
Рекомендуется менять деревянные доски каждые 2-3 года при активном использовании.
Пластиковые доски
Пластиковая поверхность менее подвержена накоплению бактерий, но со временем могут появляться царапины, которые также становятся местом размножения микробов. Замену пластиковых досок стоит проводить раз в 1-2 года.
Стеклянные/керамические доски
Эти материалы наиболее устойчивы к размножению бактерий, так как они не имеют пористой структуры. Тем не менее такие доски быстро теряют свою функциональность (например, трескаются), поэтому их замена может потребоваться реже – примерно через 3-5 лет.
Кроме того, важно помнить о правилах гигиены
• Иметь доски для разных типов продуктов (мясо, рыба, хлеб).
• Регулярно мыть и дезинфицировать доски после каждого использования.
• Не использовать поврежденные или сильно изношенные доски.
• Если доска потеряла свой внешний вид, появились глубокие трещины, запах или она стала скользкой, это сигнал к тому, что пора задуматься о замене.
Ранее: Никогда не подключайте это устройство к удлинителю