Разговляемся. Врач Елиашевич объяснила, почему 7 января не надо есть мясо

7 января православные отпечатают большой религиозный праздник — Рождество Христово. Ему предшествовал длительный Рождественский пост. И вот, наконец, вернувшись со службы из церкви можно садиться за стол. Но каковы правила разговления даже на с точки зрения верующего, а с точки зрения здоровья?

Об этом aif.ru рассказала руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Софья Елиашевич:

— При выходе из поста или разговении нужно соблюдать два простых принципа: умеренность в еде и ступенчатость в её выборе. Другими словами, опасно «налетать» сразу на все продукты животного происхождения, по которым вы соскучились (колбасы, сыры, мясо, яйца, торты и др.).

Дайте организму время, и в течение недели после праздника постепенно вводите в рацион продукты животного происхождения, достигая нормального ритма работы желудочно-кишечного тракта. В Рождество основным горячим блюдом предпочтительней использовать рыбу или мясо птицы, в салаты — яйца и белый пресный сыр; уместны десерты с использованием творога. С алкоголем следует всегда быть на «вы», а не только в праздник. Будьте заботливым хозяином своего тела!