Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Вкусные, мягкие, воздушные пышки, замешанные на сметане, напоминают одновременно и пончики, и оладьи. Жарятся они на сковороде. Тесто для сметанных пышек готовится за считанные минуты с добавлением разрыхлителя, поэтому такие бездрожжевую выпечку можно подать и к завтраку, дополнив, по желанию, сахарной пудрой или сметаной.
Для приготовления сметанных пышек на сковороде понадобится:
сметана любой жирности - 3 ст. л.;
сахар - 3 ст. л.;
яйца - 2 шт.;
соль - щепотка;
мука - 2-2,5 стакана;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
растительное масло для жарки.
Объём стакана 200 мл.
В глубокой миске смешать венчиком яйца с сахаром, солью и сметаной до однородности.
Добавить 1 стакан муки и весь разрыхлитель. Перемешать тесто до однородности, а затем постепенно подсыпать оставшуюся муку, каждый раз полностью вмешивая её в тесто.
Тесто для пышек должно получиться мягким, но не липнуть к рукам и столу. Как только вы добились такой консистенции теста, значит больше муку не добавляем. Тесто на разрыхлителе не любит долгого вымешивания, поэтому замешивать его нужно быстро, иначе пышки у вас получатся резиновыми.
Выложить тесто на присыпанную муку поверхность.
Раскатать тесто до толщины около 1 сантиметра. Стаканом вырезать из теста кружочки. В высокой сковороде разогреть хорошо растительное масло. Выложить часть пышек в сковороду и обжарить их на среднем огне до румяности с двух сторон.
Готовые пышки переложить со сковороды на плоскую тарелку, когда они немного остынут, присыпать их сверху сахарной пудрой. Раскатывая оставшееся тесто и вырезая круглые заготовки, постепенно пожарить все пышки.
Вкусные, воздушные cметанные пышки готовы, подаём их к чаю, кофе или к стакану молока. Вот так просто и быстро можно приготовить на сковороде отличную выпечку, замешанную без добавления дрожжей.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт https://rutxt.ru/node/4078
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Пышки #Выпечка_на_сковороде
