Готовят на новогодний стол россияне традиционно много. Изобилие блюд и салатов заправляется чаще всего майонезом, но не все знают, что у таких блюд очень короткий срок годности. Сколько можно есть новогодние салаты без вреда для здоровья, рассказали в Роспотребнадзоре.
Салаты из сырых овощей или фруктов, а также с добавлением мяса, птицы, копченостей и винегреты из вареных овощей хранятся 18 часов, после заправки только 12. Салаты с добавлением морепродуктов без заправки можно есть 12 часов. Еще меньше срок хранения у закусок с добавлением консервированных овощей или вареных яиц. После заправки они годны только шесть часов. Дольше всего хранятся блюда из маринованных, соленых, квашеных овощей – 36 часов.
При отравлении медики рекомендуют, выпить энтеросорбент, не забывать о восполнении потерянной организмом жидкости. В сложных случаях или отравлении детей следует незамедлительно обратиться к врачу.
