По словам специалистов, на каждое блюдо есть определенные сроки, комментирует экспертов ufatime.ru в среду, 1 января. По данным экспертов надзорного ведомства, меньше всего хранятся блюда, заправленные майонезом. Любимый новогодний салат «Сельдь под шубой» не стоит держать на балконе больше 12 часов, а вот утку или гуся, ранее запеченных в духовке, можно продержать почти двое суток, пока все ваши гости их не попробуют. — В Новый год важно не передержать салаты и остальные блюда в ожидании гостей. Это может сказаться на вашем здоровье. Необходимо четко соблюдать температурный режим. Например, салат «Оливье» не хранится в квартире, в теплом помещении. Его необходимо держать на балконе или в холодильнике. Также и с остальными салатами заправленные майонезом или йогуртом, — рассказали специалисты. Также врачи отметили, что не стоит долго хранить различные соки, которые могут из-за тепла начать бродить и портиться.
