Мясо можно успешно заменить растительными источниками белка, такими как бобовые, сообщила Наталия Тананакина.
По словам специалиста, чечевица, фасоль, нут и горох содержат много белка и при этом обеспечивают организм клетчаткой и другими полезными веществами.
Также белок можно получить из орехов и семян, таких как миндаль, грецкие орехи, кунжут и тыквенные семечки.
Однако рацион, исключающий животный белок, подходит не всем. Веганство противопоказано детям, беременным женщинам и людям с определёнными хроническими заболеваниями.
