Недавно Роскачество опубликовало результаты своего исследования сыров на официальном портале, в котором эксперты оценили качество продукции различных брендов. В исследование вошли сыры «Российский», «Тильзитер» и плавленый сливочный сыр.
Сыр "Российский"
Согласно данным Роскачества, наивысшую оценку в 5 баллов получил сыр «Российский» от бренда «Сыробогатов», который соответствует всем обязательным требованиям и стандартам «Роскачества». Сыр «Российский» марки «Каждый день» получил 4,7 балла, но его оценка была снижена из-за несоответствия фактической жирности (46,4%) установленным нормам. Продукт от «Магнит» был оценен в 4 балла из-за недостаточной выдержки. Сыр марки «Красная цена» получил 3,7 балла за несоответствие вкусовым и ароматическим характеристикам. Все эти продукты безопасны и не содержат тяжелых металлов, патогенных микроорганизмов, плесени и антибиотиков. Однако сыр бренда «Аппетитно Круглый Год» признан небезопасным из-за наличия антибиотиков и нарушений в маркировке.
Сыр "Тильзитер"
В России отсутствуют ГОСТы для сыра «Тильзитер», поэтому Роскачество провело исследование этого продукта. Качественными и безопасными были признаны фасованные сыры от марок «Село Зеленое», «Ламбер» и «Простоквашино», которые соответствуют как обязательным требованиям, так и стандартам «Роскачества». Остальные образцы также оказались безопасными и получили положительные оценки.
Плавленый сливочный сыр
В ходе исследования плавленых сливочных сыров эксперты выявили недостатки во всех образцах, включая низкое содержание белка и избыток влаги. Тем не менее, некоторые продукты получили хорошие оценки - плавленые сыры брендов Hochland, «Виола», «Карат», «Веселый молочник» и President признаны безопасными. В то же время в плавленом сливочном сыре от марки «Витако» был обнаружен антибиотик левомицетин, а содержание жира оказалось ниже заявленного.
Читайте также:
