Коллеги, не понимаю что у нас происходит, нормальный хлеб практически невозможно купить.
Есть с отрубями, есть батоны, есть какие–то ржаные, есть черта в ступе, а вот нормального белого душистого полнотелого хлеба нет.
Либо это будет что–серое, либо белое, но в любом случае этот хлеб он как бы надутый, в нем нет хлеба, один воздух. Я могу с тарелкой супа съесть три четыре куска. Это не хлеб, а черт знает что.
Немного выправляют ситуацию пекарни, которые находятся прямо в магазине. Там при случае можно купить болемене нормальный хлеб, но это от случая к случаю. Когда я едал нормальный хлеб от хлебозаводов я уже и не вспомню.
Очень выручает хлебопечка дома. Не представляю, как бы жил без нее. Вкусный, хрустящий, душистый, полновесный хлеб. Настоящий. Я как космонавт, который тыщу лет просидел в космосе с удовольствием им дышу.
Ну и на всякий случай мой рецепт.
1. Вода 420 мл
2. Яйцо
3. Две ложки соли
4. четыре ложки сахара
5. Растительное или сливочное масло ложка
6. Дрожжи 15 гр (плюс минус, зависит от качества)
7. Мука 695 гр.
Написал PSI на uc.d3.ru / комментировать
