Суши и роллы в Казани находятся в ТОПе по количеству заказов. Символ японской кухни в виде данных блюд полюбился людям по всему миру за счет гармоничного сочетания ингредиентов, основными из которых являются морепродукты и рис. При этом не каждый знает, каковы отличия суши и роллов.
Отличие роллов от суши: в чем разница
• Внешний вид. Классические суши характеризуются вытянутой формой за счет риса, поверх которого укладывается основной ингредиент. В то же время роллы представляют собой рулет, разрезанный на кусочки.
• Состав. Именно рис является основным компонентом суши, кроме того, обычно данное блюдо состоит всего из двух ингредиентов (рис помогает выделить незамутненный вкус рыбы, угря или креветки). В роллах начинка более разнообразна и часто включает в себя комбинацию ингредиентов, среди которых встречаются водоросли нори, огурцы или авокадо, творожный сыр, краб и другие.
• Способ подачи. Суши часто преподносят по одной или две штуки. Роллы же состоят из шести или восьми кусочков.
• Приготовление. Суши собираются вручную без использования дополнительных инструментов. Для приготовления роллов применяется циновка, то есть бамбуковый коврик, помогающий собрать все ингредиенты в единый, устойчивый рулет, который впоследствии разделяется на порции.
Зная, в чем различие между роллами и суши, стоит также узнать и о том, что общего есть у данных блюд.
В чем сходство суши и роллов?
Хотя блюда не одинаковы, поскольку оба являются представителями японской кухни, то имеют ряд сходств. Например, суши и роллы обычно подаются с соевым соусом, васаби и имбирем, что дополняет их вкус.
В рецептах всегда используется рис. Это один из ключевых компонентов как суши, так и роллов. В обоих случаях часто встречаются сырые или приготовленные морепродукты, такие как тунец, креветки и другие морские деликатесы.
Неоспоримым сходством и главным преимуществом является возможность заказать данные блюда на дом благодаря удобным сервисам доставки. С готовыми суши и роллами нет необходимости тратить долгие часы на кухне: частичку Японии привезут прямо домой, свежей и очень вкусной!
