В Петропавловске каждый год перед праздниками мы наблюдаем одну и ту же картину. Привычные продукты вдруг становятся объектом роскоши. Если на Пасху курицы внезапно начинают нести «золотые» яйца, то к Новому году огурцы превращаются в зеленые слитки. Вот и сейчас огурцы перед праздником резко взлетели в цене, заставляя задуматься — не на вес золота ли их теперь взвешивают, рассказывает Петропавловск.news.
Взять, к примеру, цены в местных магазинах. В супермаркете «Семейный» 29 декабря можно было найти три вида огурцов. Самые бюджетные из них стоили 1055 тенге за килограмм, а самые дорогие — аж 2965 тенге. В магазине «Магнум» ситуация чуть скромнее, но тоже не радует: цены колебались от 1699 до 1855 тенге. Выходит, салат «Оливье» в этом году станет не только традиционным, но ещё и элитным блюдом. Кстати, мы уже писали во сколько примерно он обойдется.
Почему же именно огурцы дорожают на Новый год? Ответ прост: сезонный спрос. В это время все вспоминают о любимых праздничных салатах, где свежий огурчик играет важную роль. А логика рынка проста: чем выше спрос — тем выше цены.
Подобные скачки цен, к слову, случаются не только в Новый год. Перед 1 сентября и Днем учителя стремительно дорожают цветы, а в преддверии Пасхи — яйца. Однако огурцы заслужили особое место в наших сердцах и кошельках благодаря своей новогодней популярности.
И если они стали неподъемной роскошью, всегда есть альтернатива — заменить их солеными. Или, в конце концов, просто улыбнуться и вспомнить, что даже в этом есть доля праздничного настроения. Ведь Новый год — время чудес, даже если чудеса случаются в овощном отделе.
Евгения Кочевая
