Добавить новость

Работник ГКУ МО «Мособлпожспас» в выходной день спас инвалида из горящей квартиры

В Росавиации назвали причину экстренной посадки самолета в Шарм-эш-Шейхе

Более 21 тыс. раз москвичи записались к нотариусу на mos.ru в 2024 году

Захарова: виновные в гибели военкора РФ понесут неотвратимое наказание





Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

К новогоднему столу: запекаем утку с мандаринами и апельсинами

Традиционное новогоднее блюдо можно приготовить не только с яблоками, но и с цитрусовыми Нина Виноградова До Нового года осталось совсем чуть-чуть — самое время готовить меню для праздничного стола. У меня этот праздник с детства ассоциируется с уткой, мама всегда запекала ее вечером 31 декабря. И непременно — с яблоками. Но недавно в специальном кулинарном канале «Праздничное меню. Галя Балована» я узнала рецепт, в котором вместо яблок используются мандарины и апельсины, они сделают это традиционное блюдо еще веселее. Сразу посоветую покупать молодую утку весом около двух килограммов. Распознать ее не трудно: хрящик на кончике ее грудки довольно мягкий, тогда как у старой утки вместо него — кость. Да и жир у молодой птицы светлый, почти прозрачный, в отличие от желтого у «пожилой». Перед готовкой стоит внимательно осмотреть утку, чтобы на ней не оказалось остатков перьев. Если вы все же купили не очень молодую птицу, то обязательно срежьте лишний жир с ее шейной и задней частей. Для того, чтобы на запеченной утке получилась хрустящая корочка, нужно обдать ее сверху крутым кипятком, но так, чтобы вода не попадала внутрь. Затем обсушите тушку бумажным полотенцем. Для нашего рецепта понадобятся: одна тушка утки, 160 г апельсинового сока, 130 г куриного бульона, шесть зубчиков чеснока, четыре мандарина, три апельсина, цедра двух апельсинов, пара веточек розмарина, соль, перец и оливковое масло. — Измельчим чеснок и цедру, смешаем с солью и перцем и тщательно натрем нашу утку снаружи. Накроем полотенцем и оставим на пару часов, чтобы она пропиталась. — Нарежем кубиками два апельсина и два мандарина и начиним ими утку. Остальные фрукты порежем дольками и выложим в форму для запекания. — Смешаем бульон, сок, измельченный розмарин и оливковое масло в форме для запекания. — Отдельно смешаем для глазури по 70 г сахарного песка и апельсинового масла и столовую ложку (15 г) сливочного масла. Обмажем этой смесью утку и положим ее в форму для запекания, предварительно связав ниткой ее ноги. — Запекаем два часа при температуре 190 градусов, но постепенно, начав со 150 градусов, через полчаса повысив до 170 градусов, и еще через полчаса — до 190. Готовая утка в апельсинах и мандаринах станет ярким украшением новогоднего стола. В качестве гарнира я бы порекомендовала добавить в форму для запекания примерно через час нарезанную кубиками картошку: пропитавшаяся утиным жиром и фруктовым соком, она будет особенно вкусной.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Турецкий писатель назвал Москву и Санкт-Петербург столицами мировой литературы

Неизвестные избили в Москве вице-чемпиона Европы по гребле на байдарках

Минобороны России: ВСУ потеряли более 12 тысяч солдат при обороне Курахово

Кафанов охарактеризовал Карпина

Музыкальные новости

LG ПРЕДСТАВЛЯЕТ НА ВЫСТАВКЕ CES 2025 МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОЕКТОР 3 В 1, ОБЪЕДИНЯЮЩИЙ АТМОСФЕРНУЮ ПОДСВЕТКУ И ДИНАМИК

Создание Модели голоса. Создание Модели своего голоса. Создание AI модели голоса.

Катерина Шпица: «Союз актрисы и фитнес-тренера — классика мезальянса, но я не имела завышенных ожиданий»

В Иркутске сотрудники ОМОН «Удар» почтили память сослуживца, погибшего при исполнении служебного долга в Чеченской Республике

Новости России

Озвучены три возрастных рубежа, на которых организм резко стареет

Подростки избили сотрудника пункта выдачи заказов в Москве и украли телефон

Пытался сбежать из России: в Сочи задержали провокатора за стрельбу и оскорбление полицейских

Что приготовить на Рождество — 2025: советы шеф-повара

Экология в России и мире

Кулинарное путешествие по Байкалу 

Продажа песен. Песни на продажу. Продажа текстов песен.

На что в женской одежде в первую очередь обращают внимание мужчины

Что такое любовь к себе и чем она отличается от эгоизма

Спорт в России и мире

«Даже не цирк, а позор». Лучший теннисист Казахстана раскритиковал Рафаэля Надаля

Бублик назвал позорной игру Надаля и Маррея перед завершением карьеры

Астана? Бублик назвал город, в котором будет жить после завершения карьеры

Овечкин назвал Даниила Медведева лучшим спортсменом 2024 года

Moscow.media

Эксперт: следует перейти с Windows 10 на Linux из-за сворачивания обновлений

Щелчок "по носу" Пашиняна? После скандала с Лукашенко провести задержание не удалось

Псковская область вошла в число «регионов-отличников» пожароопасного сезона-2024

Российские студенты массово жалуются на повышение тарифов на транспорт











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Пытался сбежать из России: в Сочи задержали провокатора за стрельбу и оскорбление полицейских

В России водителям планируют запретить есть шаурму и курить вейпы

Вильфанд: ледяной дождь и гололед ожидаются в Москве 7 января

Нужна ли была коллективизация, реалии раскулачивания и почему колхозники не хотели работать