Попытки Турции запатентовать рецепт донер-кебаба угрожают продажам этого популярного блюда в Германии, сообщает британская газета Telegraph.
Министр продовольствия и сельского хозяйства Германии Джем Оздемир сказал: «Донер принадлежит Германии. Каждый должен сам решать, как его здесь готовить и есть».
Немецкие производители готовят кебаб из телятины, завернутой в лепешку с добавлением свежей капусты. В то же время, согласно турецким стандартам, это блюдо должно готовиться исключительно из курицы, баранины или говядины. Мясо должно быть от животных не младше 18 месяцев и обязательно мариноваться в йогурте и травах. При подаче к донеру обычно добавляют чипсы и острый перец.
Газета отмечает, что общий элемент в рецептах обеих стран заключается в медленном обжаривании мяса на вертеле.
Сообщение Турция планирует запатентовать донер-кебаб, угрожая немецкому рынку появились сначала на Главные новости России сегодня: самые свежие и последние события.
