Новогодние сладости с высоким содержанием сахара кажутся людям привлекательнее, чем низкокалорийные альтернативы. К такому выводу пришли исследователи из Германии.
«Ученые использовали специальные очки, которые отслеживали движения глаз 58 участников в возрасте от 17 до 49 лет. Им предложили рассмотреть стол с различными предметами: печеньем с и без сахара, а также подарками в рождественской и нейтральной упаковке», — приводит данные исследования «Газета.Ru».
Испытуемые знали, в каком печенье есть сахар. Выяснилось, что сладкий десерт привлек больше внимания, чем диетический. На него чаще смотрели в том числе те, кто выступает за правильное питание.
Ученые сделали вывод, что информации на упаковках о калорийности продуктов недостаточно, чтобы снизить желание человека съесть их. Для контроля над аппетитом, особенно в новогодние праздники, необходимо учитывать и психологический фактор восприятия еды.
Ранее нутрициолог Кристина Франц предупредила об опасности шоколада с мясом и рыбой. Такие сочетания могут вызвать тошноту, тяжесть и вздутие в животе.
