Салат «Алые паруса» с кальмарами и помидорами: красиво, быстро и легко

Этот великолепный салат с кальмарами и помидорами имеет поэтическое название «Алые паруса». Его нежный вкус и лёгкость завораживают, а эффектная подача не оставляет равнодушным. Приготовьте его для семейного ужина или на торжественное мероприятие. Приготовление занимает немного времени, а результат впечатляет.

Ингредиенты

Кальмары — 300–400 г

Помидоры черри (можно заменить обычными помидорами) — 200 гБолгарский сладкий перец (лучше использовать красный) — 1 шт.

Лук (рекомендуется фиолетовый) — 30 г

Сок лимона — 1 ст. л.

Зубчик чеснока — 1 шт.

Майонез (или аналогичная более полезная альтернатива) — по вкусуСоль, специи и перец — по вкусу

Свежая зелень — по вкусу

Способ приготовления

Подготовьте кальмары. Отварите их в подсоленной воде, охладите и нарежьте узкими полосками.

Рекомендуем варить в специальной заправке: на 600 мл воды добавьте две ложки соли, доведите до кипения, затем положите в кастрюлю дольки лимона, зубчик чеснока, лавровый лист и горошины перца, после чего опустите кальмары в жидкость на 30 секунд. Не переварите их. Основной ингредиент для салата «Алые паруса» следует варить в кастрюле не более 2 минут.

Если используете помидоры черри, разрежьте их на половинки. Другие помидоры нарежьте мелко, а болгарский перец нарежьте тонкими полосками.

Лук лучше нарезать полукольцами. Зеленые травы — мелко порубить.

В подходящей посуде соедините кальмары и лук. Полейте соком лимона. Затем добавьте помидоры черри, болгарский перец и свежие травы (например, петрушку).

Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте.

Декорируйте салат свежими зелеными веточками и положите несколько помидоров черри для яркого акцента в блюде.