Добавить новость

Сотрудники Госавтоинспекции Истры продолжают контроль за дорожным движением

Глава Крыма Аксенов: цены на бензин Аи-95 снизятся в регионе с 15 января

В Москве открыли три пешеходных перехода

В лесопарке «Шишкин лес» гостей радует елка-победительница областного конкурса





Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Такое бездрожжевое тесто будет идеальным: шеф-повар назвал свой секрет — друзья будут просить рецепт

Создание теста — это настоящая наука, требующая внимания к нюансам и понимания процессов. Неважно, решите ли вы приготовить пирог, булочки или хлеб, правильные подходы помогут вам достичь идеального теста, которое станет основой вашей выпечки. Шеф-повар из Уфы Валерий Стрыльников поделился несколькими ценными рекомендациями, которые превратят вашу кухню в настоящую пекарню.

1. Просеивание муки

Первоначальный этап на пути к успеху — просеивание муки. Этот процесс не только обогащает муку кислородом, делая её легче и воздушнее, но и помогает избавиться от нежелательных включений. Кроме того, просеивание упрощает замес теста, что особенно актуально для начинающих кулинаров.

2. Следите за температурой

Температура теста имеет огромное значение для его консистенции. Идеальная температура для теста составляет около 34 градусов Цельсия.

Для достижения этого результата рекомендуется использовать теплое молоко или воду во время замеса. Если вы хотите замедлить процесс брожения, добавьте холодные компоненты.

3. Охлаждение — ключ к успеху

После замеса теста дайте ему настояться в холодильнике как минимум четыре часа. Это поможет тесту стать более эластичным и структурированным, облегчив дальнейшую работу с ним. Охлажденное тесто легче раскатывать и формировать.

4. Следите за пропорциями

Верное соотношение теста и начинки — важный аспект успешной выпечки. Старайтесь соблюдать пропорцию 1:1. Неправильное количество начинки может негативно сказаться на вкусе и консистенции вашего блюда, поэтому уделяйте этому внимательное внимание.

5. Применение меланжа для аппетитной корочки

Чтобы ваша выпечка выглядела вкусно, перед тем, как поставить её в духовку, смажьте её меланжем. Для его приготовления возьмите два яйца, 10 мл молока и щепотку соли. Эта простая смесь обеспечит вашей выпечке красивую золотистую корочку.

6. Сладкие изделия с сахарной глазурью

Для приготовления сладкой выпечки воспользуйтесь сахаром или сахарным сиропом в качестве покрытия. Чтобы сделать сироп, смешайте равные части воды и сахара. Это не только придаст вашей выпечке блеск, но и добавит ей дополнительную сладость.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Не успели: реставрация памятника Чкалову в Оренбурге затягивается

Ученики профильных классов Росгвардии Запорожской области встретятся с руководством ведомства

1 января в Москве и области ожидаются оттепель, мокрый снег и порывы ветра

«Балда пешкән кабырга, күркә ите». Саран хуҗабикә бәйрәмгә килгән туганнарын агулаган

Музыкальные новости

Генерал-полковник Алексей Воробьев поздравил росгвардейцев, заступающих на службу в новогоднюю ночь

В Балашихе сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в краже дорогостоящих товаров из гипермаркета

Бывший игрок сборной России Бугаев, осужденный за наркотики, погиб на СВО. Он играл на Евро-2004

Тренер Дроздов: "Краснодар" нацелен выиграть РПЛ

Новости России

Шелковая горка: сказ об открытии асбеста на Урале

«Всегда будем любить». Мужчина утонул на квадроцикле из-за водителя

Что изменится с 1 января 2025 года в России

1 января в Москве и области ожидаются оттепель, мокрый снег и порывы ветра

Экология в России и мире

Японский Новый год в «Тропикана Парк»

Радио Менеджер. Ротация песен на Радио.

Врач Михаил Кутушов рассказал, как избежать проблем с перееданием в Новый год

Рэпер Моргенштерн возьмет перерыв в карьере ради лечения

Спорт в России и мире

Юлия Путинцева обыграла американку и ждет Арину Соболенко

Кудерметова проиграла Стирнс на старте турнира WTA в Брисбене

Теннисистка Петрова объяснила неудачный сезон Медведева поражением от Синнера

Полина Кудерметова вышла во второй круг турнира WTA в Брисбене

Moscow.media

Выгодные Новогодние праздники с BelkaCar

Росгвардия приглашает на службу

Поезд Деда Мороза – встречаем в столицах! (видео)

Врач рассказала, почему появляется седина и можно ли остановить этот процесс











Топ новостей на этот час

Rss.plus






"ИИСУС ИЗ УСБ": КТО ПРОСЛУШИВАЕТ ЦРУ, МИ 6, МОССАД, ФБР, ВСЕХ? УЛУЧШИТЬ ПРОСЛУШКУ В ЦЕЛЯХ ВСЕОБЩЕЙ БЕЗОПАСНОСТИ. Новости. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?!

«Балда пешкән кабырга, күркә ите». Саран хуҗабикә бәйрәмгә килгән туганнарын агулаган

Тест "бизнес-сканер" на уровень системности от Левдикова Вячеслава

«Желаю родить детей»: Лариса Долина в Новом году напомнила о семейных ценностях