Многие хозяйки сейчас, перед Новым годом, задумываются о том, как сделать праздничный стол не только вкусным, но и полезным. Шеф-повар Денис Сидоркин предложил топ-5 полезных соусов, которые легко приготовить дома. Соус «конфи» Этот французский соус делается из мякоти различных продуктов — моркови, свеклы, шпината или даже манго, пишет Pravda.Ru. Получается жидкое пюре, которое не только полезно, но и красиво смотрится на тарелке. Оливковый дрессинг с цитрусовыми Этот соус можно сделать на основе оливкового масла с добавлением свежевыжатого сока не только лимона, но и других цитрусовых. Острый перец придаст пикантность, а сочетание с зеленью сделает его еще более ароматным. Домашний майонез Приготовить его проще, чем кажется. Для этого понадобятся три желтка, ложка горчицы, ложка сахара и пол-ложки соли. Взбейте желтки, постепенно добавляя пол-литра растительного масла, и ваш домашний майонез готов. Не забудьте добавить любимые приправы для особого вкуса! Азиатские соусы Они содержат полезные ингредиенты и могут добавить разнообразия в ваши блюда.
