Кофе может стать союзником в борьбе с признаками старения кожи, согласно исследованию в Journal of Cosmetic Dermatology.
Уникальные полифенолы, содержащиеся в жареном кофе, способствуют увлажнению и эластичности кожи, замедляя тем самым образование морщин. Диетолог Ханна Копельман выделяет хлорогеновую кислоту — антиоксидант, который играет ключевую роль в антивозрастных эффектах.
Но не всякий кофе подойдет: светлая обжарка сохраняет больше полифенолов, чем темная, из-за чувствительности этих веществ к высоким температурам. Однако не стоит злоупотреблять напитком — умеренность и регулярность, а не большие дозы, обеспечат максимальную пользу.
Оптимальное количество — 2-3 чашки в день без сахара, сливок, молока и топпингов, иначе эффект пропадет.
