Врач-онколог назвал три самых опасных новогодних блюда
Скоро Новый год, время веселья и постоянных застолий. Однако не всё что будет находится на столе в эту ночь несёт с собой пользу организму человека.
Одно из самых вредных блюд на новогоднем столе – это всеми любимый салат Оливье.
— Многокомпонентные блюда очень сильно перегружают нашу пищеварительную систему. При этом оливье состоит минимум из 6 ингредиентов плюс заправка. Самые опасные из них – вареная колбаса, в которой много сои, крахмала, трансжиров, но мало мяса, а также майонез – творение пищепрома, целиком состоящее из трансжиров, — приводит слова врача-онколога, кандидата медицинских наук Антона Ильина «Газета.ru.
Этот салат особенно опасен для тех у кого имеются проблемы с почками. В этом салате имеются солёные огурцы, которые из-за избытка соли задерживают воду, что приводит к отёкам.
— Ну и, конечно, оливье – это настоящая калорийная бомба. Для того, чтобы «сжечь» среднюю порцию оливье, придётся пробежать примерно 10 километров, – добавил онколог.
На второе по вредности место медик поставил ещё один всеми любимый салат – селёдка под шубой.
— Мало того, что варёная картошка, морковка и свёкла моментально поднимают сахар в крови до заоблачных высот, так ещё и солёная селёдка к утру украсит отёками даже тех, у кого нет проблем с почками. Вреда добавляет все тот же майонез, — рассказал Ильин.
И третье место досталось салату мимоза. Он тоже очень калорийный и может вызвать скачок сахара. Однако вреден он не только этим.
— Недобросовестные производители часто используют для консервов горбушу, которая уже пошла на нерест. С этого момента в организме рыбы начинаются необратимые изменения – под воздействием кортизола рыба фактически начинает разлагаться заживо. Есть её просто опасно употреблять для здоровья, — отметил эксперт.
Ранее мы писали, что врач рассказала, как на самом деле бороться с похмельем.
