В Татарстане за год сильно выросли цены на овощи и молочные продукты. Inkazan посчитал, какие продукты и на сколько увеличились в цене за период с 25 декабря 2023 года по 23 декабря 2024 года. Овощное безумие Больше всего за этот год выросла стоимость картошки — сразу на 102,88%. Если год назад картофель стоил 22,9 рубля за 1 кг, то теперь — 46,46 рубля. Стоимость картошки выросла на 23,56 рубля. Второй по росту цены оказалась белокочанная капуста — на 68,39%, или на 17,09 рубля. В конце 2023 года она стоила 24,99 рубля, сейчас — 42,08 рубля. Тройку по росту цены за 2024 год замкнул репчатый лук — на 52,86%, или на 16,36 рубля. За год лук подорожал с 30,95 рубля до 47,31 рубля. Стоимость свежих огурцов выросла на 32,44%, или на 56,9 рубля — до 232,31 рубля за 1 кг. Столовая свекла подорожала на 30,93% (до 41,65 рубля), свежие помидоры — на 21,6% (до 238,45 рубля), морковь — на 13,82% (до 34,92 рубля). В это же время цены на яблоки выросли на 16,48% (до 121,69 рубля), а на бананы — на 15,4% (до 162,82 рубля). Отметим, что особенно сильно цены на овощи в Татарстане росли в последние месяцы. На некоторые пункты рост мог составлять вплоть до 12-15% за неделю. Страсти по молочке Не отстает по росту стоимости и молочная продукция. Рекордсменом в этой категории стало сливочное масло. 1 кг продукта за год вырос в цене на 52,79% — с 660,71 рубля до 1009,49. Масло же стало рекордсменом по абсолютному росту стоимости — сразу на 348,78 рубля за год. Стоимость сметаны выросла на 30,25% — 205,61 рубля до 267,81 за 1 кг. Пастеризованное молоко подорожало на 29,72% (до 82,27 рубля за 1 литр), а стерилизованное молоко — на 24,3% (до 100,3 рубля). Творог подорожал на 23,19% (до 435,87 рубля), а сыр — на 18,6% (до 749,12 рубля). В это же время стоимость маргарина выросла всего на 3,76% (до 234,89 рубля). Проблемы с дефицитом сливочного масла и других молочных продуктов в Татарстане заметили в октябре. Предприятия объясняли это малыми запасами, ростом цен на масло в мире и повышенным спросом со стороны молокоперерабатывающих предприятий. В минсельхозе РТ при этом заявляли, что «предпосылки на товарный дефицит отсутствуют». Мясной пир Еще одна категория, цены на которую росли больше всего, это мясо. При этом лидером оказалась мороженая неразделанная рыба. Ее стоимость за год выросла на 27,59%, или на 63,15 рубля — до 292,04 рубля за 1 кг. Баранина подорожала на 20,11% (до 782,96 рубля), говядина — на 14,69% (до 561,93 рубля), свинина — на 8,91% (до 329,38 рубля), сосиски и сардельки — на 7,86% (до 433,1%), вареная колбаса — на 7,82% (до 458,29 рубля), а полукопченая колбаса — всего на 1,68% (до 579,48 рубля). В это же время куриное мясо вовсе подешевело на 0,82% — до 204,84 рубля за 1 кг. А куриные яйца вовсе стали рекордсменом по снижению стоимости. Цена за десяток яиц за год снизилась на 20,34%, или на 26,52 рубля — до 103,88 рубля. Отметим, что год назад большинство россиян жаловались на цены на яйца. Чудеса бакалеи Из категории бакалеи больше всего выросли цены на ржаной и ржано-пшеничный хлеб — на 19,31%, или на 11,65 рубля. Теперь он в среднем стоит 71,99 рубля. Соль за год подорожала на 18,96%, или на 2,76 рубля — до 17,32 рубля. Стоимость подсолнечного масла выросла на 12,45% (до 134,6 рубля), макарон из пшеничной муки высшего сорта — на 11,6% (до 73,03 рубля), хлеба из пшеничной муки различных сортов — на 10,97% (до 89,25 рубля), пшеничной муки — на 10,24% (до 43,05 рубля). Вермишель подорожала на 9,81% (до 74,01 рубля), печенье — на 9,1% (до 229,15 рубля), черный чай — на 9,09% (до 1 040,17 рубля), шлифованный рис — на 8,26% (до 109,43 рубля), пшено — на 6,36% (до 45,63 рубля), а сахарный песок — на 2,37% (до 66,59 рубля). Гречка же подешевела на 13,2% — до 52,59 рубля. Сюда же отнесем и водку, чья стоимость выросла на 7,81% (до 683,46 рубля). Детское питание также в основном дорожает. Так, фруктово-ягодные консервы для детей выросли в цене на 10,1% (до 520,2 рубля за 1 кг), мясные консервы — на 3,62% (до 1 064,68 рубля), а овощные консервы — на 3,48% (до 677,17 рубля). Сухие молочные смеси подешевели на 0,55% — до 1 098,54 рубля. А что было раньше? В 2023 году больше всего выросли цены на яйца — сразу на 74,84%. Сухие молочные смеси тогда же подорожали на 68,41%, а бананы — на 60,17%. Стоимость помидоров увеличилась на 51,24%, куриного мяса — на 34,43%, капусты — на 34,12%, сыра — на 34,75%, гречки — на 23,74%. Цены на другие товары выросли менее чем на 20%. В 2022 году рекордсменами по росту стоимости были сыры — сразу на 72,18%. Маргарин в том же году подорожал на 52,91%, печенье — на 29,25%, рис — на 28%, говядина — на 22,51%, вермишель — на 21,38%, черный чай — на 21,33%. Отметим, что по состоянию на ноябрь 2024 года годовая инфляция в Татарстане составляла 8,83%. При этом плодоовощные продукты всего за месяц в среднем выросли в цене на 10,15%.
