Соленые огурцы и пара яиц — а на выходе изумительный салат: гостей за уши не оттащите — даже на "Шубу" не посмотрят

Огурцы и яйца — это всегда отличный дуэт, будь то свежие или соленые огурцы. Предлагаем вам рецепт потрясающего салата с этими ингредиентами. Простые продукты в сочетании с пикантной заправкой делают это блюдо по-настоящему исключительным! Обязательно сохраните этот рецепт для новогоднего стола.

Ингредиенты:

• 200 г соленых огурцов
• 3 куриных яйца
• 200 г кабачка
• 200 г болгарского перца
• 100 г твердого сыра

Для заправки:

• Несколько веточек петрушки
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. зерновой горчицы
• 1 ч.л. лимонного сока
• 2 ст.л. подсолнечного или оливкового масла
• 1 ч.л. кунжута
• 2 щепотки соли

Шаги приготовления:

1. Нарежьте огурцы тонкими кружочками. Очистите болгарский перец от семян и нарежьте его соломкой. Натрите сыр на мелкой терке. Отварите яйца вкрутую и разрежьте их пополам.

2. Нарежьте кабачок кружочками. Разогрейте сковороду и смажьте её маслом, затем поджарьте кабачки до золотистого цвета.

3. Для заправки измельчите петрушку и чеснок в блендере, добавив масло, лимонный сок, горчицу и соль. Взбейте до однородной массы.

4. В глубокое стеклянное блюдо выкладывайте слои салата в следующем порядке: кабачки, огурцы, перец, яйца. Полейте салат приготовленной заправкой, а затем добавьте натертый сыр.

5. Украсьте салат кунжутом и листиками петрушки.

Ваш праздничный салат готов! Он будет не только вкусным, но и эффектно смотреться на столе, пишет hibiny.ru.