Метанол в алкоголе: насколько опасно употреблять спиртные напитки.
Доктор химических наук и профессор Вадим Негребецкий рассказал об опасности содержания метанола в алкогольных напитках. По словам эксперта, даже незначительное количество этого вещества может быть вредным для организма человека. Об этом пишет "Московский Комсомолец Кострома".
Метиловый спирт, или древесный спирт, — это один из самых токсичных спиртов. Даже небольшое количество этого вещества может вызвать необратимую потерю зрения.
В случае интоксикации метанолом у человека могут возникнуть следующие признаки: позывы к рвоте, рвотные рефлексы, интенсивные головные боли, ухудшение зрительной функции, проблемы с дыханием, резкое понижение артериального давления и почечная недостаточность. В отдельных случаях отравление метанолом может привести к летальному исходу.
Хотя метанол содержится почти во всех алкогольных напитках, его количество крайне незначительно. Это связано с особенностями процесса производства.
Обычно содержание метанола в алкоголе составляет примерно 0,0001%. Однако в некоторых случаях, например, при производстве текилы из агавы, его количество может быть выше.
Для того чтобы выявить наличие метанола в алкогольном напитке в опасной концентрации, можно применить несложный способ.
Для этого необходимо провести проверку с использованием марганцовки или поджечь напиток. Этанол имеет характерный запах яблока, в то время как метанол пахнет формальдегидом.
