В новогоднем выпуске проекта «SHOT Проверка» ведущие Олег и Люся изучили такие традиционные атрибуты Нового года, как елки и салат оливье. При участии сотрудников МЧС ведущие проверили елки на пожарную безопасность, а в студии попробовали магазинные новогодние блюда на вкус. Помимо этого, ведущие подвели итоги уходящего года, представив рейтинг самых значимых нарушений, которые «SHOT Проверка» выявила в ходе своей деятельности. Старший инспектор отдела УНПР ГУ МЧС России по Москве Александр Красниченко, который присоединился к проекту для проверки пожарной безопасности елок, рассказал, что ему по долгу службы часто приходится сталкиваться со случаями, когда из-за новогодней атрибутики случаются бытовые пожары. Он подчеркивает, что недорогие искусственные елки быстро вспыхивают и распространяют токсичный дым при горении, а качественные огнеупорные модели дают своим владельцам время спастись до начала серьезного возгорания. Важно помнить, что безопасность в доме, где установлена елка, зависит от материалов изготовления новогоднего дерева и условий эксплуатации. В первую очередь не стоит оставлять без присмотра зажженные гирлянды и свечи на елке. Кроме того, ведущие «SHOT Проверки» попробовали пять салатов оливье из сетевых магазинов, после чего передали эти порции на изучение в лабораторию. Было установлено, что в каждом из отправленных на проверку образцов обнаружена кишечная палочка. Эксперт лаборатории Елена Мясникова заявила, что причиной для такого нарушения послужили неправильные технологии приготовления и хранения. «Кишечная палочка развивается, если продукты просрочены или оборудование не поддерживает правильный температурный режим. В преддверии праздников важно помнить об этих рисках и тщательно выбирать места, где вы покупаете готовую еду», — дала полезные наставления по выбору новогодних готовых салатов кандидат наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова. Эксперт подчеркивает, что в витрине, в которой выставляются салаты на продажу, температура не должна превышать 6 градусов. Также она обращает внимание, что покупать блюда с таким коротким сроком хранения лучше в магазинах с высокой проходимостью, чтобы они не успевали залежаться. Нужно тщательно изучать маркировку при покупке, так как срок годности салатов оливье быстро истекает. Пока ведущие ожидали ответа из лаборатории, они составили рейтинг наиболее резонансных нарушений 2024 года, который будет приведен в специальном новогоднем выпуске на всех площадках проекта, в том числе в Telegram и VK. «SHOT Проверка» стабильно занимается проверкой актуальных направлений безопасности и качества.
