Не секрет, что к Новому году цены растут. Да и за год они круто меняются. Журналисты Бел.Ру посчитали, во сколько в среднем жителям Белгородской области обойдётся накрыть праздничный стол к Новому году. В «прогнозы» аналитиков уложиться не получилось. Вышло, что за год праздник стал дороже в 3 раза. Что входит в новогоднюю корзину? Мнение Росстата Согласно информации Росстата, в продуктовую корзину к Новому году для россиян входят не только типичные картофель, помидоры, огурцы, но и красная икра и говядина. В целом список базовых продуктов к новогоднему столу, по мнению службы госстатистики, выглядит так: красная икра — 200 г; курятина и говядина — 1 кг; картофель — 800 г; рыбные консервы — 1 банка; сырокопчёная колбаса — 500 г; мясные копчёности — 500 г; солёные и копчёные рыбные деликатесы — 500 г; помидоры — 500 г; огурцы — 500 г; апельсины — 1 кг; яблоки— 600 г; лимон — 200 г; шоколадные конфеты — 500 г; сливочное масло — 200 г; сыры — 300 г; консервированные овощи — 500 г; ржаной хлеб — полбуханки; пшеничная мука — 350 г. А вот таким получился список напитков: водка, коньяк, шампанское — по одной бутылке; минеральная вода, газировка, фруктовый сок — по одному литру. Мнение ресурса «Эвотор» По данному списку журналисты Бел.Ру высчитывали индекс новогоднего стола в прошлом году. Теперь он подорожал на 11%. Так, в продуктовый набор входят: мандарины — 1 кг; бананы — 1 кг; яблоки — 1 кг; картофель — 1,5 кг; свёкла — 0,5 кг; маринованные огурцы — 300 г; банка горошка — 400 г; пресервы сельди — банка в 300 г; банка шпрот — банка в 160 г; свиные ножки — 1 кг; куриное филе — 0,5 кг; крабовые палочки — 200 г; сырокопчёная колбаса — 200 г; десяток яиц; газированные напитки — 1 л; шампанское или игристое вино — бутылка в 0,7-0,75 л; водка — бутылка в 0,7-0,75 л; красное вино — бутылка в 0,70-0,75 л; минеральная вода — 1 л; фруктовый сок — 1 л; сыр — 200 г; майонез — 800 г; хрен — 170 г; ржаной хлеб — одна буханка; батон — одна буханка; торт — 1 кг; шоколадные конфеты — 0,5 кг. Итоговый список продуктов к Новому году для подсчёта В целом оба списка похожи на праздничную «правду», поэтому можно объединить их таким образом: красная икра — 200 г; курятина и говядина — 1 кг; картофель — 1,5 кг; пресервы сельди — банка в 300 г; банка шпрот — 160 г; сырокопчёная колбаса — 500 г; мясные копчёности — 500 г; солёные и копчёные рыбные деликатесы — 500 г; помидоры — 500 г; огурцы — 500 г; апельсины — 1 кг; яблоки— 600 г; мандарины — 1 кг; бананы — 1 кг; свёкла — 0,5 кг; батон — одна буханка; лимон — 200 г; шоколадные конфеты — 500 г; сливочное масло — 200 г; сыры — 300 г; консервированные овощи — 500 г; ржаной хлеб — полбуханки; майонез — 800 г; хрен — 170 г; шампанское или игристое вино — бутылка в 0,7-0,75 л; крабовые палочки — 200 г; свиные ножки — 1 кг; маринованные огурцы — 300 г; банка горошка — 400 г. Средняя стоимость минимального новогоднего меню по России Специалисты «ЮMoney» и аналитики «Чек Индекс» посчитали, сколько россиянам в этом году придётся «выложить» на новогодний стол. Однако для этого взяли не полный список из рекомендаций Росстата, а минимальный чек из пяти позиций. Это бутылка шампанского, килограмм мандаринов, 200 г красной икры, коробка конфет и торт. Если брать в расчёт только две персоны, то всё обойдётся почти в 7 тыс. рублей. А точнее — 6861 рубль. Так, стоимость мандаринов за года выросла на 22%, шампанского — на 8%, красной икры — на 36%, тортов — на 22%, шоколадных конфет — 12%. К тому же и спрос на данные продукты тоже стал выше — на 9% в среднем. Так, по сравнению с 2023 годом, как пишут «Чек Индекс» и «Эвотор», продуктовая корзина к новому году подорожала в среднем по России на 11-11,4%. Причём на данный момент разница может составлять и немного больше, с учётом того, что ближе к Новому году продукты подорожают ещё больше. Также это зависит от региона. Во сколько обойдётся собрать стол на Новый год для белгородцев? Обратимся к еженедельной сводке мониторинга цен на продукты в Белгородской области от Белгородстата и министерства сельского хозяйства. К слову, в прошлый раз журналисты Бел.Ру брали данные на 9 декабря, в этот раз — уже на 16 декабря. Поэтому можно посмотреть, как изменились цены за неделю. Итак, ранее средняя цена на куриное мясо составляла 200,1 рубля за 1 кг, а теперь — 201,39 рубля. А вот сливочное масло подорожало больше — вместо 935,01 рубля указан средний ценник в 950,41 рубля. То же самое касается и сыров — 751,01 рубля превратились в 759,02 рубля. За неделю более заметное изменение средней стоимости претерпели свежие огурцы — от 182,62 до 198,61 рубля, помидоры — от 213,23 до 228,44 рубля. Кстати, чёрный чай в среднем стал дороже на 20 рублей. Теперь он стоит 948,24 рубля. Как говорится, вот и «попили чайку с тортиком». По крайней мере, стоимость картофеля пусть не намного, но стала меньше и опустилась с 51,11 до 50,99 рубля. Список продуктов для праздничного застолья: красная икра — 1323,13 руб.; курятина и говядина — 201,39 руб. и 525,3 руб.; картофель — 76,49 руб.; морковь — 13,62 руб.; лук репчатый — 19,31 руб.; десяток яиц — 109,41 руб.; пресервы сельди — 160 руб.; банка шпрот — 130 руб.; сырокопчёная колбаса — 575 руб.; варёная колбаса — 229,35 руб.; помидоры — 114,22 руб.; огурцы — 99,31 руб.; апельсины — 120 руб.; яблоки— 69,92 руб.; мандарины — 148 руб.; бананы — 166,1 руб.; свёкла — 22,6 руб.; батон — 39,41 руб.; лимон — 35 руб.; шоколадные конфеты — 325 руб.; сливочное масло — 190,08 руб.; сыры — 227,71 руб.; ржаной хлеб — 29,41 руб.; майонез —223,82 руб.; хрен — 90 руб.; шампанское или игристое вино — 600 руб.; водка — 512,28 руб.; крабовые палочки — 135 руб.; свиные ножки — 99 руб.; маринованные огурцы — 68,75 руб.; банка горошка — 100 руб. Итоговый чек такого списка вышел на сумму в 6778 рублей. Столько будет в среднем стоить новогодний стол белгородцев в 2024 году. Цены указаны средние, поэтому и общий чек может выйти и в большую, и в меньшую стоимость в зависимости от покупаемых продуктов и их количества. При этом в 2023 году средняя стоимость стола на Новый год в Белгородской области, согласно расчётам редакции Бел.Ру, составила 4,53 тыс. руб. Рост за год составил как минимум 2,24 тыс. руб. Получается, что в среднем — в три раза. На прошлой неделе индекс стола к Новому году посчитали эксперты ресурса Bankiros.ru. Аналитики взяли в расчёт популярные блюда к празднику и напитки. Итого средний стол россиянина вышел на сумму до 5 тыс. руб. Причём, для белгородцев, если брать каждый из регионов в отдельности, чек не дошёл и 4,5 тыс. руб. Ранее же специалисты заявляли, что жители Белгородской области могут потратить почти в два раза больше, но при этом не дойти до отметки в 8 тыс. рублей. Также журналисты Бел.Ру, посчитали индекс оливье, чтобы сравнить, насколько оно подорожало спустя год. Изучили для белгородцев два варианта — с курицей и с колбасой.
