Сервисы готовой еды отказываются от бесплатной доставки из-за высокой себестоимости блюд и других затрат. Об этом «Известиям» рассказал финансовый директор компании Dostaевский Эдуард Бабоян 26 декабря.
«Мы понимаем, что рост цен оказывает влияние на наших клиентов. До сих по мы стремились минимизировать это влияние, оптимизируя наши внутренние процессы и эффективно управляя расходами. Таких результатов позволяет достичь оптимизация и автоматизация, благодаря которым рутинные задачи выполняет техника, а не человек. Однако, объективные факторы рынка, сделали введение платной доставки неизбежным», — пояснил он «Известиям».
Также в компании сообщили о значительном росте цен в 2024 году на ингредиенты японской кухни. Так творожный сыр вырос в цене на 34%, авокадо на 17%, мидии на 26%, лосось на 16%, а икра масаго на 14%.
«Приготовить обычную Филадельфию становится в среднем дороже на 35%. Что интересно, за период январь – декабрь 2024 года креветка не подверглась удорожанию», — отметили в там.
Ранее от бесплатной доставки отказались такие сервисы как «Яндекс Еда», «Кухня на районе», «Сбермаркет» и другие.
До этого, 13 декабря, аналитики компании Dostaевский спрогнозировали снижение покупательной способности в 2025 году. По их мнению, в связи с этим ожидается рост популярности форматов «у дома» — пекарен, небольших кафе, предлагающих доступные цены и быстрое обслуживание.
