Низкокалорийное мясное яство станет отличным выбором для тех, кто контролирует свой вес или желает внести новое в свое меню. Куриные рулетики с овощами порадуют семью и не повредят фигуре — всего 120 ккал на 100 г.
Необходимые ингредиенты: 500 г филе, болгарский перец, одна луковица, два зубчика чеснока, свежая зелень, соль и перец по вкусу.
Филе курицы нарезать на тонкие пласты и немного отбить. Приправить солью и перцем.
Овощи порезать на мелкие кубики, добавить нарезанный чеснок и зелень. Всё тщательно перемешать.
На каждый кусочек куриного филе положить часть начинки и свернуть в рулет. Закрепить при помощи зубочистки.
Обжарить рулетики на сковороде до образования золотистой корочки, затем влить немного воды и тушить под крышкой 15–20 минут.
