Сочетание кофеина с сахаром может значительно повысить его стимулирующее воздействие, установили японские исследователи из Университета Хиросимы.
Эксперименты на мышах показали, что такая комбинация увеличивает время «свободного хода» – период перестройки биологических часов организма.
Мыши, которым давали кофеин с сахарозой, демонстрировали увеличение этого времени с 26 до 30 часов, а некоторые даже меняли режим с ночного на дневной.
Ученые объясняют эффект активацией системы вознаграждения мозга: сочетание вызывает выброс дофамина, влияя на привычный цикл сна и бодрствования, сообщает UfacityNews.ru.
Руководитель исследования, доцент Ю Тахара, рекомендует добавлять сахар в утренний кофе для большего заряда бодрости. Однако вечером от такого сочетания стоит воздержаться, особенно если есть проблемы со сном.
Ранее ИА МедиаПоток рассказал, что при нагревании майонеза идет выделение трансжиров.
