Скоро наступит Новый год, а праздничного настроения как-то не ощущается? Попробуйте испечь восхитительный клюквенный пирог с пряностями и нежной корочкой. Его запах создаст в вашем доме атмосферу праздника, а совместное приготовление этого десерта объединит семью в предпраздничной суете и оставит в сердце теплые воспоминания.
Ингредиенты
Мука — 180 г
Яйцо — 3 шт.
Молоко — 40 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 130 г
Клюква — 150 г
Корица — 1 чайная ложка
Мускатный орех — 1 чайная ложка
Способ приготовления
Нежное сливочное масло смешиваем с половиной сахара с помощью ножа.
Добавляем в массу одно яйцо.
Просеиваем сухие ингредиенты и замешиваем тесто. После чего помещаем его в холодильник на 30 минут.
Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до появления устойчивых пиков. Затем вводим сахар и продолжаем взбивать еще несколько минут.
В получившуюся белковую массу добавляем клюкву.
Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия.
Раскатываем тесто и укладываем в форму. Сверху распределяем начинку. Выпекаем примерно 25 минут.
