Добавить новость

Горожан ждут на балы и дегустации в январе в рамках проекта «Зима в Москве»

Немецкая партия АдГ хочет восстановить «Северные потоки» и распустить НАТО

В Польше объяснили отказ пропустить в РФ спецборт Словакии

Зеленский обвинил Россию в стремлении влиять на «Европейский континент»





Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Как приготовить вкусный домашний торт «Медовик». Рецепт за 30 минут

Медовик — это классический русский торт, завоевавший популярность благодаря своему неповторимому вкусу и нежной текстуре. Этот сладкий десерт изготавливается на основе медовых коржей, между которыми расположены слои нежного крема, обычно на основе сметаны или сливок. Торт обладает уникальным сочетанием сладости и легкой пряности, благодаря чему он считается не только вкусным, но и уютным угощением, которое идеально подходит для праздничных встреч и домашних застолий.

История медовика уходит корнями в русскую кулинарию, где мед всегда играл важную роль не только как продукт питания, но и как символ благополучия и радости. Сочетание меда и теста в этом торте создает удивительный баланс вкусов и текстур, а возможность добавления различных наполнителей, таких как орехи, сухофрукты или какао, делает медовик универсальным лакомством, подходящим для любого праздника.

Ингредиенты для коржей:

  • мёд — 115 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 75 г;
  • сливочное масло — 60 г;
  • сода — 5 г;
  • соль — щепотка;
  • мука — 190 г.

Ингредиенты для крема:

  • сметана — 200 г;
  • сливки 33% — 400 г;
  • сахарная пудра — 60 г;
  • ванильный сахар — 10 г.

Приготовление Медовика:

Смешиваем в сотейнике мед со сливочным маслом и на среднем огне готовим до растворения масла. Просеиваем в смесь соду, перемешиваем и продолжаем готовить.

Важно не доводить смесь до кипения, но карамелизировать. Процесс карамелизации будет заметен, когда шапочка на поверхности массы потемнеет.

Затем убираем с огня сотейник и оставляем смесь остывать, периодически помешивая. Яйца взбиваем миксером с солью и сахаром до пышной плотной массы.

Вливаем карамельную смесь к яйцам, взбиваем. Далее просеиваем в массу двумя частями муку, замешиваем тесто аккуратными движениями снизу вверх.

Выкладываем на противень пергамент, выливаем тесто, выравниваем его по всей поверхности.

Выпекаем корж при 180 градусах 10 минут.

Оставляем бисквит остывать, а затем удаляем неровные части. Делим бисквит на два коржа, а затем каждый делим надвое.

Для крема просеиваем к сметане сахарную пудру. Важно, чтобы сметана была отвещенная и не имела в себе жидкость.

Выливаем к сметане сливки, высыпаем ванильный сахар и взбиваем миксером постепенно увеличивая обороты. Крем должен быть пышным, плотным.

Каждый корж смазываем кремом, собираем Медовик. Верхушку и бока Медовика также смазываем кремом, посыпаем всю поверхность измельченной бисквитной крошкой.

Оставляем торт на 8-12 часов в холодильнике для пропитки.

Так получается вкусный домашний торт Медовик для любого мероприятия.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Любители горячительных напитков остались трезветь на вокзалах Карелии — их высадили из поездов дальнего следования

Сейсмолог Шебалин: сильного землетрясения на Западном Кавказе не прогнозируется

В Московском метрополитене начал курсировать состав, посвященный родине главного зимнего персонажа

Депутат Голубков: контрактная служба в ВС РФ дает стабильный заработок

Музыкальные новости

LG ПРЕДСТАВЛЯЕТ ИННОВАЦИИ, ОСНОВАННЫЕ НА «ЭМПАТИЧНОМ ИНТЕЛЛЕКТЕ», НА ВЫСТАВКЕ CES 2025

Самарский губернатор возглавил рейтинг плотности федеральных контрактов. Минниханов стал 21–м

Собянин назвал объекты культуры, которые начнут обновлять в этом году

«Локомотив» сыграет с чемпионами Китая и Южной Кореи на сборах в Абу-Даби

Новости России

Синоптик Ильин рассказал о погоде в Москве и Подмосковье на Крещение-2025

В Московском метрополитене начал курсировать состав, посвященный родине главного зимнего персонажа

Дом по реновации построят в столичном Новогирееве

Стоп-машина: Утильсбор на электромобили подняли более чем в 20 раз

Экология в России и мире

Захар Прилепин является лидером среди русских писателей по опросу ВЦИОМ

Участие в литературных конкурсах. Участие в литературных премиях.

Самодиагностика по языку: доктор Кутушов назвал неочевидные признаки болезней

ANNA-NEWS.INFO: Неблагодарный Алиев или О чем молчит президент Азербайджана…

Спорт в России и мире

Экс-теннисистка Навратилова призвала перестроить систему WADA

Неожиданный вылет Циципаса с AO-2025, яркая игра Кучерова в НХЛ. Главное к утру

Джокович не предоставил доказательств того, что его отравили в Австралии

Теннисистка Потапова стремится в топ-20 мирового рейтинга WTA в 2024 году

Moscow.media

Подо льдом нашли погибшего мужчину

ANNA-NEWS.INFO: Неблагодарный Алиев или О чем молчит президент Азербайджана…

Bluetooth-сканер штрих-кодов SAOTRON P04 на базе CMOS-матрицы

ANNA-NEWS.INFO: Неблагодарный Алиев или О чем молчит президент Азербайджана…











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Мужчина попытался украсть 20 пачек сливочного масла из магазина в Коломне

Сейсмолог Шебалин: сильного землетрясения на Западном Кавказе не прогнозируется

Любители горячительных напитков остались трезветь на вокзалах Карелии — их высадили из поездов дальнего следования

Дом по реновации построят в столичном Новогирееве