Нежный и ароматный завтрак из творога – сырники. Традиционный рецепт включает небольшое количество муки. Тем не менее, можно обойтись и без нее. Прекрасной заменой станет кукурузный крахмал. Приготовить это блюдо не составит труда.
Ингредиенты:
Творог — 300 г;
Кукурузный крахмал — 30 г;
Яичные желтки — 2 штуки;
Соль — 1 щепотка;
Сахар — 50 г;
Растительное масло — 1–2 ст. ложки.
Приготовление:
Протертый творог соединяем с 20 граммами крахмала, желтками, сахаром и щепоткой соли. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
На рабочую поверхность насыпаем половину оставшегося крахмала, формируем небольшие шарики из творожной массы и выкладываем их на нее. Затем посыпаем оставшимся крахмалом. Чтобы масса не прилипала к рукам, можно смазать их растительным маслом.
В сковороде разогреваем масло на среднем огне. Обжариваем сырники по несколько минут с каждой стороны до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!
